腌咸柠檬的做法是什么

 柠果、洋柠檬、益母果这些都是柠檬的别称。因柠檬味道比较酸,所以它是诸多孕妇的最爱,所以我们又把它叫做益母果或益母子。腌咸柠檬是不少人都喜欢吃的一种食物。那么腌咸柠檬的做法是什么呢?让我们一起来看一看下面的文章内容吧。

腌咸柠檬的做法是什么(1)

 1)选择品质好的,较生的(选颜色比较青的)新鲜柠檬;

 2)洗干净后擦干,然后放到干净的锅里翻炒(要小心,不然炒久了可能表皮变薄,里面的汁液会溢出,溢出汁液的柠檬不能要),看到表皮颜色变了,比较干了就可以盛出来放到篮子里晾;

 3)白天出太阳的时候将这些炒过的柠檬放到太阳下暴晒几天(不用完全干哦),晚上、雨天一定要收回屋内,一定不可弄湿了,请视柠檬的晒干程度决定暴晒天数,晒干的柠檬会出现凹陷,这属正常;

 4)准备好一个干燥的容器(玻璃﹑塑料均可,但玻璃会好点),将晒干的柠檬放到瓶子里,再加入生盐和甘草,密封盖好(建议在盖盖子的地方垫一层塑料薄膜),然后把弄好的罐罐放到外面暴晒,晚上和雨天都不用收,因为是完全密封的,水也不会进去,慢慢地,生盐就会变成盐水,把柠檬都浸泡了。所以柠檬的数量如果很多,不用一次把柠檬放完,先放一部分,等盐水把之前的那些柠檬浸泡了再加剩下的柠檬,加剩下的柠檬到瓶子里的时候也要继续加盐和甘草哦,不然之前加的盐已经变成盐水,是没办法把新加的柠檬淹没的

Add a Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

友情链接批量出售 域名出售 留学e网 温州信息港 飞库 澳门真人百家乐